Le défi 50

[Gérald Tremblay]

Et si nous nous lancions les uns les autres comme défi de préparer un repas de famille, entre Noël et le jour de l'An, dont la plus grande partie des ingrédients proviendraient de moins de 50 Km de chez nous? Faites-nous part de votre menu.

[Marlène Hudon]

Excellente idée...je tente le coup et vous tiendrai au courant. D'ailleurs, ce samedi je reçois une dizaine d'amis avec de l'agneau de L'Orée des champs.

[Marie-Claude Verschelden]

J'embarque aussi!

[Gérald Tremblay]

Alors faites suivre le mot. C'est en quelque sorte faire un cadeau de Noël à nos producteurs et transformateurs locaux.

[Marlène Hudon]

J'achète aussi tout mon pain, croissants, pâtisseries et autres gourmandises à la Maison Gourmande ou Le petit Pétrin...c'est pas plus cher et bien plus frais!
L'agneau dont je vous parlais était un délice, incroyablement tendre et délicieux. Je vous encourage à essayer. En plus ils sont généreux en nous révélant leur technique de marinade et cuisson. Mon fournisseur d'oeufs local doit malheureusement cesser car ses poules ont trop froid pour pondre. Connaissez-vous des poules heureuses à me suggérer?

[Gérald Tremblay]

Les miennes cessent aussi de pondre et les œufs qu'elles produisent encore sont le plus souvent gelés. Mais elles sont heureuses quand même!

[Marc Fortin]

J'en suis également. Dans mon congélateur, j'ai 5 ou 6 beaux poulets élevés à Taillon pour ensuite être envoyé dans l'autre monde (en ont-il vraiment un ?). Puis déplumé avec l'engin du fromager Lehmann, éviscérer et nettoyer sur place par une joyeuse bande de copains. Tout s'est fait dans le rire et ... la fraternité et l'amour. C'est assez rare pour un poulet de connaître une fin aussi joyeuse. C'est tout dire de la saveur du rôti à venir.

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